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            花蛤的做法

            2019-10-15 00:00:00 天奇生活 【 字体:

              花蛤又叫文蛤,它不仅肉质鲜美、营养丰富,而且还具有很高的食疗药用价值?;ǜ虻淖龇ê芏?,常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等,下面我们以蒜香花蛤为例,讲解怎么做花蛤。

            花蛤的做法

            1. 蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末。

              花蛤的做法

            2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

            花蛤的做法

            3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

            花蛤的做法

            小贴士

            花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和?;撬岬榷嘀殖煞?,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病。

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            蛤蜊放淡盐水中泡1小时,清洗干净。||大蒜切成蒜末,姜切末。||锅中放适量水烧开,放入蛤蜊和料酒煮2分钟,捞出装盘。||锅内放适量油,油温烧至5成热,放姜蒜末、豆瓣酱炒香。||加入花蛤炒匀,再放生抽、蚝油、白糖炒匀。||炒好之后,盛出撒上葱花即可。

            花蛤的做法

            花蛤的做法
            蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜切末,姜切末。||蛤蜊、料酒1勺煮2分钟。锅内放入适量油,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

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            蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜30克切末,姜1块切末。||蛤蜊、料酒1勺煮2分钟,锅内放入适量油,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀,盛出后撒上葱花即可。

            花蛤的家常做法

            花蛤的家常做法
            蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜切末,姜切末。||蛤蜊、料酒1勺煮2分钟。||锅内放入适量油,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

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            1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净,蒜30克切末,姜1块切末。2、锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。3. 锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽、蚝油、白糖炒匀。盛出后撒上葱花即可。

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